Pochi sanno che in provincia di Padova, a Pernumia per la precisione, esiste uno dei più grandi allevamenti di oche di tutta Italia.
Come mai? Perché un giovane e geniale allevatore di bestiame, Michele Littamè, di fronte alla tragedia della “mucca pazza”, invece di piangersi addosso e invocare assistenza statale o regionale, decise di “riconvertire” la sua azienda: basta tori , basta vacche, basta vitelli. E, al loro posto, oche !!!
Oggi sono 2800 ma per l’11 novembre, giorno di San Martin, saranno parecchie di più perché, come è noto, “chi no magna l’oca a San Martin no fa el beco de un quatrin”.
Unica controindicazione? Le oche sono animali bellissimi e simpaticissimi, oltre che socievoli: è quasi un peccato mangiarle!
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